Almoço
🍝 Massa Alho e Azeite
Aglio e olio à portuguesa — simples, saboroso e pronto em 20 minutos.
🍝
🛒 Ingredientes
- 200g de esparguete
- 4 dentes de alho laminados
- 6 colheres de sopa de azeite extra virgem
- 1 malagueta seca (opcional)
- Salsa fresca picada
- Sal grosso
- Queijo parmesão ralado
👨🍳 Preparação
1
Coze a massa em água abundante com sal grosso até ficar al dente. Reserva uma chávena da água da cozedura.
2
Enquanto a massa coze, aquece o azeite numa frigideira grande em lume médio-baixo.
3
Adiciona o alho laminado e a malagueta. Deixa dourar lentamente — atenção para não queimar!
4
Escorre a massa e adiciona à frigideira. Junta um pouco da água da cozedura e mistura bem.
5
Retira do lume, adiciona a salsa picada e serve com parmesão ralado.